اگر این ویژگی را دارید با خیال راحت شیر پرچرب مصرف کنید
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۹۸۳۶۲
تنوع، تعادل و توجه به علاقههای فردی در کنار در نظر گرفتن شرایط سلامتی هر فرد در انتخاب رژیم غذایی موثرند؛ با این حال برخی افراد دست بازتری برای انتخاب دارند؛ به خصوص وقتی پای شیر و لبنیات پرچرب در میان است.
به گزارش همشهری، انواع مختلف شیرهای کارخانهای بر اساس تفاوت میزان چربی هر یک نامگذاری میشوند و در دو دسته کلی شیر کامل یا خام (پرچرب) و کمچرب قرار میگیرند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
برخی برندهای لبنی، شیرهایی با درصد چربی متفاوت مثل ۱/۵درصد هم تولید میکنند و این کار را با کمک دستگاهی به نام سپراتور یا جداکننده انجام میدهند. چربی جدا شده از شیر برای تولید خامه و کره به کار میرود.
در بیشتر برنامههای استاندارد غذایی توصیه میشود مصرف لبنیات پرچرب را به دلیل مضرات چربیهای اشباع و کالری بالای آنها محدود کنیم. شیر کامل از این منظر مناسب نیست، اما یک لیوان از آن مواد مغذی زیادی دارد؛ سارا چیذری مشاور تغذیه و رژیم درمانی معتقد است مواد مغذی یک لیوان شیر حتی از مواد مغذی یک لیوان از انواع آبمیوههای طبیعی بیشتر است.
شیر کامل؛ غنی از انواع ویتامینچیذری توضیح میدهد: «یک فنجان شیر کامل ۵ درصد میزان توصیه شده انواع ویتامینهای لازم برای بدن را تامین میکند؛ این ماده غذایی منبع خوبی برای ویتامین ب ۲ و ب ۱۲ است که برای قلب مفیدند.»
شیر کامل منبع پروتئین استشیر کامل منبع خوبی از پروتئین و شامل تمام اسید آمینههای مشهور است. اسید آمینهها مسئول تولید و نگهداری عضلات لاغر هستند. این شیر نسبت به شیرهای غیر لبنی تاثیر بیشتر و سریعتری روی عضلات دارد و یک فنجان از آن میتواند حدود ۸ گرم پروتئین از نیاز روزانه شما را تامین کند.
سرشار از انواع مواد معدنینوشیدن یک فنجان شیر کامل یکی از بهترین راههای دریافت مقادیر ضروری کلسیم و سایر مواد معدنی و املاح در برنامه غذایی روزانه است، به طوری که یک فنجان آن، ۳۰ درصد نیاز روزانه افراد به کلسیم را تامین میکند؛ همچنین مقادیر خوبی از سلنیوم، منیزنیم، پتاسیم و فسفر را وارد بدن میکند.
لبنیات و به خصوص شیر پرچرب یا کامل علاوه بر مزایای متعدد، معایبی نیز دارند که باید با توجه به شرایط هر فرد در مصرف آن دقت شود.
چربی پرخطر شیر کاملدکتر زینب کریمی، متخصص تغذیه، در این رابطه به همشهری آنلاین میگوید: «چربی بالای شیر کامل، به خصوص سرشیر آن، علاوه بر کالری بالا، جذب کلسیم را در بدن کاهش میدهد.» یک فنجان شیر کامل حاوی تقریبا ۸ گرم از چربی مجاز روزانه است که نیمی از آن چربیهای مضر و اشباع هستند.
شیرهای غنی شدههنگام جدا کردن چربی شیر کامل، اسید چرب امگا ۳ هم از آن جدا میشود. امگا ۳ فواید زیادی برای قلب، چشم، مغز و... دارد و از ایجاد بیماریهایی نظیر اختلالات قلبی عروقی، افسردگی، سرطان و دیابت جلوگیری میکند؛ بنابراین اگر بیشتر مواقع شیر کم چرب مصرف میکنید، بهتر است از انواع شیر کم چرب غنی شده با امگا ۳ استفاده کنید.
دکتر کریمی میافزاید: «شیرهای غنی شده با ویتامین د نیز گزینه بسیار خوبی برای ما ایرانیهاست که عمدتا با کمبود این ویتامین ضروری روبرو هستیم؛ البته نوع کم چرب آن!».
اما ممکن است گاهی دلتان بخواهد یک لیوان شیر پرچرب بنوشید؛ تنوع، تعادل و توجه به علاقه مندیها در تغذیه روزانه بسیار ضروری است، پس اگر حواستان به چربی خون و کالری دریافتی هست، با خیال راحت هر از گاهی شیر دلخواهتان را نوش جان کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه شیر شیر کامل یک لیوان یک فنجان کم چرب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۹۸۳۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
امحای ۲ تن انواع مواد غذایی غیرقابلمصرف در میاندوآب
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، دکتر روستا افزود: این مقدار مواد غذایی غیرقابلمصرف با تشدید نظارتهای امسال توسط بازرسان بهداشت محیط مرکز بهداشت میاندوآب از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی شهری و روستایی توقیف و جمعآوریشده بودند.
او گفت: این مواد غذایی تاریخگذشته، فاسد و غیرقابلمصرف پس از کشف و جمعآوری و طی مراحل قانونی و اخذ مجوزهای دادستانی و با حضور نمایندگان سازمانهای ذیربط امحا و معدوم شد.
روستا با اشاره به بازدیدهای مکرر توسط بازرسان بهداشتی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی، تصریح کرد: کار نظارت بر مراکز عرضه در طول سال همچنان بادقت لازم انجام میشود و از مردم نیز درخواست داریم هنگام خرید به شرایط بهداشتی مواد غذایی توجه کنند.
رئیس دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی میاندوآب هم چنین با اشاره به اجرای بازرسیهای روزانه از مراکز عرضه مواد غذایی، پروتئینی و خوراکی و غیره در سطح شهرستان، گفت: از عموم مردم خواهشمندیم مایحتاج غذایی خود را از مراکز معتبر خریداری کرده و در هنگام خرید مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی به برچسب اصالت و سلامت کالا و مجوزهای لازم از سازمان غذا و دارو و نیز پروانه ساخت، مواد تشکیلدهنده، تاریخ تولید و انقضا و آدرس محل تولید توجه کنند.